生柠檬蓝莓烤饼

嘿嘿-你好吗?

When I saw 那 my dear friend 希比 自己做 昨天椰子黄油,我迫不及待地开始行动。

众所周知,我有 没有运气能制造任何类型的“黄油”。 在坚果酱方面,耐心不是我的优点–我想打开罐子吃。没有成功-但我希望这次尝试会好一些。我之后我有点警惕 吸烟Vitamix事件。

我将切碎的椰子放入Vitamixalicious中:

椰子

在20分钟内,它变成了梦幻般的椰子黄油。

椰子(2)

我把它放在杯子里,开始思考我可以用椰子黄油“霜冻”的东西:

可可脂(2)

(旁注:其他人有没有 杯培根脂肪 在冰箱里长大吗?疯子曾经用它来 裂纹 薄煎饼。我喜欢认为杯子里的椰子黄油是一种健康的替代品,但仍然让我感到怀旧)

当我收到以下推文时,我知道是 原始烤饼时间。

图片

我从脑海中想出了以下食谱:

食谱

并得到crackalackin’-

生柠檬蓝莓烤饼

烤饼

Makes 1 吉娜-hungry 烤饼, or 2 smaller ones

1/4 C燕麦碎粒(在咖啡研磨机中加工成细粉)

1吨亚麻

8个生杏仁

一小撮海盐

1 / 2-1吨柠檬皮,1吨柠檬汁

1/8 C + 1 T新鲜杏仁奶

1/2吨香草

1吨枫糖浆(如果您更喜欢它,可以添加更多。.更多的是果味饼干)

1/2 C有机蓝莓

1.将燕麦磨成细粉。

2.将燕麦和其余成分(蓝莓除外)加到食品加工机中。拌匀

3.将面团转移到碗中:

面团

4.在蓝莓中轻轻折叠(保留一些用于装饰)

5.制成选择的烤饼形状(我用三角形轧制),放在Teflexx纸上,在115 *下脱水1-2小时

烤饼(3)

6.翻转到筛网上,继续脱水2-4小时,直到烤饼达到所需的质地。

烤饼(4)

7.在上面加椰子黄油,更多的蓝莓,并准备好食用。

烤饼

8.盛宴

烤饼(2)

©2010 健身与饮食

 

好吧,我要去普拉提(放轻松点),并告诉我的祖比斯,今晚没有课-

祝你有个美好的夜晚<3

ox,

吉娜

有话要说: What was your biggest kitchen disaster?? Mine definitely was mistaking cumin for cinnamon in a pear-ginger crumble (I 抓bed the wrong spice because the containers look the exact same). Let’s just say, it tasted like death.

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104 评论s

  1. 杰西卡@疗愈过程 于2010年3月10日晚上10:30

    您 are seriously amazing girl…

  2. 梅利莎(Melissa喜欢吃) 在2010年3月10日晚上10:40

    您 are a kitchen genius. I’我没有创造力。我不能“create” a “baking”食谱,如果我的生活取决于它。我可以’不要想到太多的厨房灾难…也许是我在亚洲面食中用调味米醋代替普通米醋的那种。让’只是说有点味道….seasoned. 🙂

  3. 杰西-家庭素食主义者 于2010年3月10日晚上10:42

    哇,哇。这个烤饼看起来很棒!也喜欢自制椰子黄油的想法。一世’我从来没有想过!

    小茴香/肉桂混合听起来很糟糕!哈哈。

  4. 凯蒂 在2010年3月10日晚上11:16

    听起来不错。我要去买一个脱水机!!

    嗯,小茴香过多的想法让我想呕吐!嗯…I’我不确定我最大的厨房灾难是什么,但就在今晚,我在结婚生活中第一次放火了。当然,我丈夫正在和母亲通电话。优秀…

  5. Emilyeatsclean 于2010年3月10日晚上11:23

    您 are rockin’厨房别致!!!!!看起来超棒!!!

    -艾米莉 http://emilyeatsclean.wordpress.com

  6. 克里斯塔(来自穆迪·尊巴(Moody Zumba)) 于2010年3月10日晚上11:27

    嘿,吉娜!好吧,所以有时您会从博客中提问…所以我想你会要求你分享一些健康的想法。我刚拿到榨汁机,第一次尝试是令人作呕的!我喜欢黄瓜对您非常有益的想法。什么是排名前5位的蔬菜/水果“best”为您提供新鲜果汁的美味。分享一些食谱,以及一些有关每种食谱有益的信息(能量,减肥等)…)只是以为我会问!周一在尊巴见!

    • 健身与饮食 于2010年3月11日上午8:30

      嘿姑娘,
      i’老实说我不是那么有创意…我有3个我坚持并喜欢的标准:
      1个青苹果,1个梨,大量菠菜,1/2柠檬,1/2黄瓜,少许香菜
      5个胡萝卜,1个富士苹果,1 / 2-1甜菜
      2个苹果,小麦草,生姜
      ox

      • 克里斯塔(来自穆迪·尊巴(Moody Zumba)) 于2010年3月11日下午2:51

        是的,我明白了。我只是想问我,因为我想得到一些良好的营养,而又没有进食和进食的感觉!大声笑,所以当你放入一半的柠檬是有或没有果皮?要问,但老实说我不知道​​。我在哪里买小麦草?在Baytree上的那家商店?当您说射击时,您是说要装满一个玻璃杯吗?我可以尝试他们听起来不错。我听说葡萄果实也应该对您的新陈代谢非常有益,但我不确定。我听说黄瓜很棒。谢谢!!!

        • 健身与饮食 于2010年3月11日下午3:25

          是的,我把果皮放进去了。
          葡萄柚超级健康-我几乎没吃过!
          去月桂树(榨汁处)上的主榨汁机,他可以给你一粒小麦草-

  7. 蜜雪儿 于2010年3月10日晚上11:28

    生烤饼听起来很棒。现在我只需要从大学毕业,赚钱,找到一个老公,然后在婚礼登记簿上放一个脱水器-

    无论如何,要在烤箱中制作这些东西,即使这意味着它们不是生的?

    • 健身与饮食 于2010年3月11日上午8:28

      是的,您绝对可以在烤箱中进行此操作-在最低设置下,将门稍微打开

  8. 伊莱丝 在2010年3月10日晚上11:29

    我确实不小心将烤箱放在烤架上而不是烤…核仁巧克力饼在外面被烧焦了,里面被生了!不过,我仍然吃了少烧/熟的部分-为了我的辩护,旋钮很难看清。

    吉娜…您从哪里拿到了思慕雪玻璃杯和玻璃吸管?我要一套!

    • 健身与饮食 于2010年3月11日上午8:28

      哈哈哦,不!
      我把眼镜拿到了莳萝’s(仅是标准眼镜),而吸管则是玻璃佛法(可以在线获取)。
      ox

  9. 于2010年3月10日晚上11:54

    这真令人尴尬,但是我最大的厨房灾难是当我以某种方式弄乱了我的最后一批软糖作为自己的婚礼蛋糕的底层时。我至今仍没有’我不知道什么时候错了,但是我直到婚礼前一天晚上2点才完全重新设计了婚礼蛋糕的底层。我认为这是一种变相的祝福,因为它是如此美丽,而且味道很好!

  10. 希瑟@与希瑟一起变得健康 于2010年3月11日上午12:10

    您如何提出这些事情?我刚带父母脱水机到我家… can’等待不烘烤!

  11. 艾琳·M。 于2010年3月11日上午12:24

    无论如何,您都可以制作教程/视频或有关如何研磨/使用燕麦碎粒的方法?我真的很想制作不适合健身的bfast饼干,现在当然要这些烤饼了…您说您曾经使用过咖啡研磨机,但是有什么窍门,还是只是将其磨碎了?您能将其研磨成燕麦粉,然后在使用前将其保留一段时间吗?谢谢!

    • 健身与饮食 于2010年3月11日上午8:27

      嘿!是的,我’一定会在早餐cookie视频中做到这一点-
      你可以事先做很多燕麦粉,然后放在冰箱里

  12. 安娜·阿尔瓦雷斯(Ana Alvarez) 于2010年3月11日上午12:53

    很棒的烤饼!没有脱水机,有什么办法吗?我不知道’t have one 🙁

    • 健身与饮食 于2010年3月11日上午8:26

      当然,您可以在烤箱中以最低设置进行操作,同时将门稍微打开。

  13. 萨布拉·霍克斯 于2010年3月11日上午1:02

    I’ve been looking into getting a dehydrator. Do you have any suggestions on the 最好 one to get? Thanks for your help!

    • 健身与饮食 于2010年3月11日上午8:26

      我使用神剑9托盘并且喜欢它! --

  14. 米歇尔|又名生果汁女孩 于2010年3月11日上午1:55

    哇。那个烤饼看起来很甜!!! --

  15. 杰西卡(Jessica @ WHY DONTCHA RUN) 于2010年3月11日上午6:40

    Girl, you are amazing! 您 get an idea and run with it! I wish I were as daring as you in the kitchen. For now, I’ll just let you do all the hard work, and my taste buds will reap the benefits. 😉 您’re the 最好 for sharing all these 食谱s with us! ((hugs))

  16. 珍妮 于2010年3月11日上午8:07

    您 are not the only person who has mistaken cumin for cinnamon!! I have done it many a times with disastrous consequences! I have to keep those 2 spices FAR away from each other in separate cupboards so I don’再做一次! -烤饼看起来不可思议!希望我在这里吃早饭…马上!祝你有美好的一天!

  17. 杰西卡(Jessica) 于2010年3月11日上午8:11

    烤饼看起来棒极了!我想我丈夫为我的生日准备给我一个脱水机-我最大的厨房灾难是去年夏天,当时我正在制作蒜蓉面包并着火。是的,我们必须将灭火器拿出来,当您喷洒灭火器时,泡沫会散布在所有物体上,包括我在炉子上煮过的食物。娱乐时间(不是),哈哈-

    • 健身与饮食 于2010年3月11日上午8:25

      不好了!!!

  18. 艾比 于2010年3月11日上午9:15

    一次我在制作盒装通心粉和奶酪时着火了。而且我还在照顾我的弟弟。轻微灾害,但我们没有做任何事情’t recover from 😉

  19. 埃维,“夏娃不要与苹果抗争” 于2010年3月11日上午9:17

    您’再这样的摇滚明星吉娜。我不知道’除了很棒的意大利面酱之外,没有任何制作任何食谱的经验。同时,您可以在睡眠中购买任何类型的糖果。一世’我希望随着时间的推移掌握这项技能。还有我’我们注意到时常在词汇中出现“ foodgasm”一词。再说一次’re a rockstar.

    埃维

  20. 凯伦 于2010年3月11日上午9:59

    您 had me at 椰子 butter. 🙂

  21. 安吉拉@健康健美 于2010年3月11日上午10:33

    我最大的厨房灾难之一是第一次自制汤。我将土豆和其他东西的热混合物倒入了玻璃搅拌器中,但由于温度太高,导致搅拌器破裂。我真伤心。在那里学到了重要的一课!好东西让我订婚了,能够通过结婚得到一个新的搅拌器。哈哈!

  22. 凯莉 于2010年3月11日上午10:47

    嗯,试图混合一些巧克力驼鹿,让巧克力飞到我厨房的各处。

  23. 莎拉 于2010年3月11日下午1:47

    那个烤饼看起来很棒!而且我喜欢椰子,所以我可能不得不尝试做黄油。好吃

    当我上小学时,我试图做一个生日蛋糕。食谱要求加水1 1/2杯,我读为11杯半水。当水开始流到搅拌碗的顶部时,我想我做错了什么,但是那不是’直到我的弟弟指出我意识到自己的真正错误才应该是一个半杯子。哎呀!为了赎回自己,我以数学专业毕业(没有玩笑)。这个故事仍然使全家人大笑。

  24. 梅兰妮 于2010年3月11日下午2:30

    那个烤饼看起来很棒。

    我有一个问题问你。我在圣诞节收到了那些大型9槽Excaliber脱水机之一。这东西太大了我不知道’不知道放在哪里。当盒子来到门口时,我差点丧命;当我把盒子从盒子里拉出来时,我又死了。您将脱水器放在哪里?我丈夫很愚蠢,我想把它放进屋里,哈哈。

    • 健身与饮食 于2010年3月11日下午3:25

      哈哈,我们的柜台空间很大,所以正好放在柜台冰箱旁边。您’没错-他们’re GIANT

      • 梅兰妮 于2010年3月11日晚上9:50

        我对它的工业性感到惊讶,哈哈!老公不会让它倒在柜台上,哈哈。他认为’太丑陋又太大了。一世’我正在考虑将某种东西放进我们的餐厅。

        • 健身与饮食 于2010年3月11日晚上9:52

          哈哈我们的好好藏在角落里。它为N’t pretty, 那’s for sure 🙂

  25. Averie(LoveVeggiesAndYoga) 于2010年3月11日晚上10:05

    哇,我刚刚重新阅读了这篇文章…20分钟?!我一生中抽烟和炸掉一种维生素,我不想再做一次! 20分钟?您可以不理会它,还是在台面上摆着维塔摇摇舞?我已经离开了一个运行约30秒钟,它几乎滑出了台面。我不敢动马达-而且没有食物处理程序(我不拥有的唯一装备)。还喜欢1-2杯或更多的薄片吗?有时在维生素B / C中不能少吃一点,它不足以“grab” onto…任何见解都会很棒!谢谢吉娜!

  26. Salah @ myhealthiestlifestyle 于2010年3月12日上午12:32

    这些食谱真是太有创意了!我真的很喜欢在这里关注您!

  27. 梅根B 于2010年3月12日上午10:33

    嗨,女孩,喜欢您的博客!烤饼看起来很神奇。

    在浏览您的一些档案时,我意识到您也是空军军官的配偶。我也是!去AF的妻子! --

    • 健身与饮食 于2010年3月12日上午10:47

      嘿,梅根!
      那’太酷了-我喜欢听同胞的妻子-
      ox

  28. 汉娜 于2010年3月12日下午12:21

    这看起来很棒!!!
    您认为我可以用冷冻蓝莓来做吗?

  29. 妮可 于2010年3月13日上午9:36

    我们也把培根放在冰箱里,但是,我父亲把它放在桦树的树枝上。…they loved it!!!

  30. 于2010年3月14日下午12:32

    哇–生烤饼。未加工的柠檬蓝莓烤饼。我想我’m in love.

    我也很沮丧地自制黄油!绝对零耐心,我’我总是感到恐慌,因为处理器会刚好在我柜台的边缘振动。

    我最大的烘烤灾难–因为我的生命是一场灾难’是一个广泛的答案,但最近…去年,我烘烤时开始使用人造黄油代替黄油。 Earth Balance出售这些小块人造黄油用于烘烤,而我犯了一个错误,就是不看这些小小狗上的标签。因为它们的大小是普通黄油的一半,所以我认为它们是普通黄油的一半–4汤匙而不是8汤匙。我一直使用两支EB制作东西,这需要一支黄油,而且它们总是散发出令人讨厌的味道。因此,我实际上停止使用人造黄油,并开始寻找无油配方,这是一件好事,但是后来有一天,我决定阅读标签,发现它们实际上是8汤匙,我为我所有的钱都感到可笑’d浪费!这就是为什么我现在总是阅读标签的原因。

  31. 丽莎·卡兹 于2010年3月19日下午2:26

    我姐姐沉迷于全食蓝莓烤饼,在她陪我参观时总是抓着一两个容器做零食。即使他们’由WF重新制作,他们仍然有很多糖和我通常不喜欢的其他成分’没关系,所以我告诉她,我想我可以做一个更健康的口味也不错的版本。然后您发布了食谱,所以我必须尝试一下。他们太好了。她爱他们,我爱他们,我的丈夫爱他们。可口!由于她倾向于比我喜欢甜的东西,因此我还添加了几滴香草甜叶菊,并使用柠檬提取物代替了热情(出于懒惰),但结果仍然如此。我认为他们是最好的“baked” 生的 food thing I’我尝试过(当然是杏仁饼旁边的)。谢谢你的食谱!

    • 健身与饮食 于2010年3月19日下午3:20

      那’s so awesome- i’很高兴您喜欢他们!

  32. 安德烈·W 于2010年3月26日上午8:11

    您r lemon 烤饼 食谱 has taken some very bad mornings and made them so much better! Thanks for such a wonderful blog!

    • 健身与饮食 于2010年3月26日上午8:15

      i’我很高兴您喜欢它。一世’我根本不是一个早起的人,但我可以看到那个烤饼也使我振作起来-

  33. 克里斯蒂娜 于2010年8月1日下午4:06

    我爱这些!!我第二次把食谱翻了三倍!

    我在星巴克工作,我把它们投入工作,’相信他们有多好!而且没有星巴克所有空卡路里带来的压力感’ have.

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