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素食主义者,无麸质巧克力杯蛋糕

原料

规模
  • 2 选择面粉(我用白米和木薯粉,但全麦或燕麦面粉会起作用)
  • 1 T蛋白质粉(巧克力或香草;您也可以胶原蛋白)
  • 1 T raw cacao powder (1/2 煮熟的可可粉,因为味道更强)
  • 1/4 t baking soda
  • 少许海盐
  • 1 flax egg (1 T碾磨的亚麻籽混合了 3 水。一个普通的鸡蛋也为我的非素食朋友工作)
  • 2 T杏仁牛奶(或选择牛奶)
  • 1 T chocolate chips
  • 1/2 T椰子油,酸奶或苹果酱(可选:将使蛋糕更湿润,但我没有)
  • 1/2 t vanilla extract
  • 肉桂和甜叶菊(或枫糖浆),品尝

指示

  1. 用不粘的喷雾喷涂微波安全咖啡杯内部(或用椰子油的油脂)。
  2. 加入干成分(面粉,蛋白质,可可,小苏打水),并搅拌均匀结合。
  3. 加入湿成分并用勺子混合直至混合物类似于薄蛋糕面糊–确保那里没有面粉块。
  4. 品尝混合物,将甜叶菊和肉桂添加到您的喜好中。
  5. 搅拌巧克力薯条。
  6. 微波炉高,持续2-3分钟,直到蛋糕在顶部和边缘上面煮熟。
  7. 使用勺子,松开边缘并进入板上。如果你喜欢的话,请淋上杏仁黄油。
  8. 准备精心荣耀!

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